Lunchrecepten –
Hebben jullie voor 2022 ook goede voornemens opgesteld? En lukt het een beetje om hieraan te houden? Ik wilde zelf wat meer op mijn voeding gaan letten. Als ik het druk heb ben ik snel geneigd om zoete dingen te gaan eten. Vooral chocolade is dan echt een grote favoriet. Maar toch merk ik dat zo’n suikerkick helemaal niet zo fijn is. En daarom heb ik besloten om mij te richten op een goed ontbijt en een goede lunch. Maar zeg eens eerlijk; we vinden het allemaal toch veel leuker om iets lekkers in onze broodtrommel te hebben? En dat verdienen we toch ook tijdens zo’n lange werkdag? Daarom deel ik vandaag 25 lekkere lunchrecepten om mee te nemen. Hier komen ze!
Lekkere lunchrecepten om mee te nemen
1. Broodje aardappelsalade en beenham
2. Crackers met smeerbare brie en plakjes komkommer
3. Broodje gezond (kaas, ham, tomaat, sla en een klein beetje mayonaise)
4. Eimuffins met spinazie en geitenkaas
5. Gezonde appelmix (stukjes appel, rozijntjes, nootjes en kaneel. Doe wat citroensap over de stukjes appel om verkleuring te voorkomen)
6. Gezonde eiwraps met spinazie, biet en geitenkaas
7. Bananenbrood
8. Tosti kaas en chorizo
9. Broodje caprese (mozzarella, tomaat en basilicum)
10. Broodje oude kaas en geprakte avocado
11. Wrap met kip, paprika en ijsbergsla
12. Broodje oude kaas en gegrilde groente (bijvoorbeeld paprika)
13. Hard broodje parmaham met gorgonzola
14. Broodje roomkaas, sla en geraspte wortel
15. Hard broodje brie en plakjes vijgen
16. Broodje carpaccio, rucola en pijnboompitten
17. Pastasalade met tomaatjes, courgette en avocado
18. Roerei met zalm en bieslook
19. Broodje / tosti kip en pesto
20. Crackers met geitenkaas, plakjes perzik en walnoten
21. BLT-bagel met gebakken of gerookte ontbijtspek, tomaat, sla en een klein beetje mayonaise
22. Pastasalade met tomaat, mozzarella en pesto
23. Broodje brie, honing en walnoten
24. Gebakken ei met pesto
25. Tosti met 2 soorten kaas
Lekker hè! Het is niet alleen heel erg lekker, maar de meeste lunchrecepten zijn ook nog eens vrij simpel en snel om te maken.
Wat een smakelijke tips! Hier ga ik zeker wel wat van maken 🙂
Oeh, daar zitten wel hele lekkere dingen tussen. Nu alleen nog een kok die het elke morgen voor me klaar maakt. Ik heb al een hekel aan gewone boterhammen smeren.